Kontakt os     PrePress     TechMedia e-shop
 
  » Find dit fagblad » Pack och Plast » Nyheter

4. juni 2020  

 

Print side Print side  Tilføj til favoriter Tilføj til favoriter  E-mail side E-mail side

2008-06-09 Jacob's Creek:

Nu med skruvkork


Nu har Jacob’s Creeks legendariske Chief Wine Maker Philip Laffer försett hela samlingen av
Jacob’s Creeks viner med skruvkork och flaskorna är på väg ut i butik. Philip Laffer har varit
en skruvkorkspionjär och han har från början drivit på produktutvecklingen. Idag används
tenn som är mycket formbart och ger en perfekt tät passform. Insidan av skruvkapsylen är
fordrad med aluminium och är klädd med ett mycket tunt lager av plast. Med skruvkorken
behåller vinet sin fräschör och fruktighet samt tillåter även vinet att mogna och utvecklas,
vilket Jacob’s Creek med stort nöje erfarit efter ett flertal vinnande utmärkelser under de
senaste åren. 

PHILIP LAFFER, Chief Winemaker Pernod Ricard Pacific:
 “Screwcaps specific to wine (Stelvin) were invented in France over 40 years ago. Tested by
the AWRI in Australia in the 1960's, they were shown to be an outstanding closure but in
practice failed to have any market appeal. It wasn't until 1998 when Richmond Grove, in
cooperation with Vintage Cellars, launched RG Watervale Riesling in Australia
simultaneously in screwcap and under cork that screwcaps became acceptable. Quickly other
Australian Riesling makers and Kiwi Sauvignon Blanc makers followed. Today, not quite 8
years later, nearly 40% of Australian exports and 80% of NZ exports are shipped under
screwcap.
Cork can adversely effect wine in three ways, firstly, by allowing too much air, (oxygen), to
enter the bottle causing rapid development or oxidised colour and flavour; secondly, by the
impact of the natural "woody" flavour of the cork on a delicate wine e.g. Riesling; and
thirdly, by the introduction of a musty, mouldy compound called 2 4 3 tri-chlor anisole,
(TCA), ("corked"), a by-product of micro organisms present on or in the cork. This latter
problem occurs randomly, estimated, at around 3%, and most people will find 2-3 parts per
trillion objectionable.” 

Vad säger oberoende vinexperter om skruvkorken?
I ”The Great Cork Debate” publicerad i The Wine Spectator lovordar Robert Parker Jr och
andra världsledande vinexperter skruvkorkens förträfflighet jämfört med naturkorken.
De delar Philip Laffers uppfattning om att skruvkorken passar lika bra för både vita och röda
viner. Vid Systembolagets sortimentsprovning under våren var Jacob’s Creek Grenache Shiraz 2007
försedd med naturkork. Tyvärr var dessa varuprover ett exempel på att viner kan bli defekta
vid bruk av kork, så vi vill gärna visa att med skruvkorken visar vinet en helt annan kvalitet
och skickar gärna ett varuprov till dig om du vill - hör av dig till oss.

Pernod Ricard Sweden AB
Pernod Ricard Sweden AB är ett svenskt aktiebolag som tillhör Pernod Ricard. Verkställande direktör är Per Anesten. På den svenska marknaden arbetar vi som licensierad importör, agent och konsult inom vin- och spritbranschen. Förutom Pernod Ricardgruppens produkter representerar Pernod Ricard Sweden ett antal utvalda större producenter. Med detta kan vi erbjuda ett komplett och intressant sortiment för den svenska marknaden. Pernod Ricard Swedens vision är att med starka varumärken vara den mest kundorienterade och professionella partnern för långsiktig tillväxt. 

 

 
 

ANNONCØRER
 

  
Tilmeld dig TechMedias webmail service...
 
.
   Site Map  |  Privacy statement     


TechMedia A/S | Naverland 35 | 2600 Glostrup | Telefon: (+45) 43 24 26 28 | Fax: (+45) 43 24 26 26 | E-mail: info@techmedia.dk
Åbningstider: Mandag - Torsdag: 8.30 - 16.00 | Fredag: 09.00 - 15.30



Copyright © TechMedia A/S - All Rights Reserved.

Powered by MEDIA2 Content Management System.

Valid HTML 4.01! Valid CSS!





© www.xn--leverandrregistret-n4b.dk